Probabilmente vanno di moda, perchè nello stesso week end più persone ci hanno parlato di questi stampi per ravioloni e la nostra curiosità è stata stuzzicata abbastanza da farci mettere subito all’opera per riuscire a produrli!

Si tratta di stampi singoli  in legno (noi abbiamo usato ulivo, pero e ciliegio principalmente), che si adoperano per confezionare ravioli di grandi dimensioni con i bordi ricamati e col ripieno che si preferisce.

Essendo extra large per ogni commensale ne bastano 3, soprattutto se il pasto prevede altre portate, e l’effetto una volta nel piatto è veramente scenografico, di grande effetto.

Di seguito mettiamo un video che abbiamo realizzato per mostrare la facilità con cui si preparano questi ravioli.

Se vi interessasse la ricetta dei ravioloni la trovate qui .

Di seguito Vi presentiamo qualcuno dei nostri stampi… ovviamente, come per corzetti e biscotti, anche questi possiamo produrli personalizzati.

Col passare del tempo abbiamo affinato la tecnica e l’ingegno ed il risultato sono gli stampi che seguono